簡単！香ばしい里芋ピリ辛味噌マヨ炒め♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 里芋は厚めに皮をむいたらビニール袋に入れ、片栗粉（おおさじ２～３くらい）をまぶす。
- 2 フライパンに揚げ油を入れる。余分な粉を落としながら、弱火で５～６分じっくり箸で転がしながら揚げていく。★揚げ油は少なめでＯＫ。小さめのフライパンで作ると油が少なくて済みます。
-
3
揚げている間に、合わせ調味料を作っておく。
里芋に火が通ったら、網などにあげておく。 - 4 フライパンの油をどけて（オイルポットに漉しておいてます）、干しエビ、里芋を入れる。中火くらいで。
- 5 合わせ調味料を鍋肌から入れていく。じゅ～っと香りが出るので、手早くフライパンを回して全体にからめる。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の炒め物
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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ほくほく里芋が楽しめます♪