鶏皮アスパラ餃子 レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 鶏皮 280ｇ
- 鶏ひき肉（ももひき肉） 210ｇ
- アスパラ 4本
- みりん 小さじ１
- 醤油 小さじ１/2
- 塩 少々
- にんにくすりおろし 親指の先くらい
- 生姜 親指の先くらい
作り方
- 1 アスパラはピーラーか包丁で硬い部分を削いで、半分に切っておく。
- 2 鶏皮を広げて軽く塩コショウをふっておく！
- 3 鶏ももひき肉に、にんにく、生姜、みりん、醤油、塩少々（小さじで言うと１/５くらいかな？）を入れてよくこねる。
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4
広げた鶏皮に、ひき肉とアスパラを置いて、くるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。
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5
油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にした鶏皮ロールをおいて、しっかり焼き色がつくまで焼いてから、転がして、違う面もじっくり焼いていく。
（最後に蓋をして少々蒸し焼きに）
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- カテゴリ
- その他のお肉
- 料理名
- 鶏皮餃子
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チズ＠はなめがね2013/02/23 14:33
アスパラではなくネギですが…;お肉に下味がついているのでそのままでもすっごく美味しいヽ(*^^*)ノ鶏皮好きな彼にも大好評でした◎
アスパラでもやりたいです！ -
okan-can20072012/06/11 11:53
鶏皮大好きっ(*∩∀∩*)レシピ見てすぐ材料を買いに走りました！
アスパラのところなぜかニンニクの芽ですけど・・・笑
とっても美味しかったです、何度もリピしそう
レシピへのコメント
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1
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの6月8日(金)に、
marino7640さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ちょっとのひき肉とちょっとの鶏皮で簡単にできて、ほんとに美味しい☆