えのきと人参の切干し大根 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 切干し大根は、たっぷりの湯に浸けてもどす。えのきは根を落とし、細かく分ける。人参は長さ5㎝ほどの千切りにする。
- 2 耐熱器に人参を入れてふたをし、電子レンジで2分加熱する。その上にえのきをちらし、ふたをしてさらに2分加熱する。
- 3 ②に●印の材料を加え、水けをしぼった切干し大根をのせ、ふたをして２分加熱する。熱いうちによくかき混ぜ、あら熱がとれたら冷蔵庫で休ませる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- えのきと人参の切干し大根
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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ひぃたん05212015/02/21 18:32
初レポですが、既にリピさせてもらってます(*´ー｀*)
初めて作った時に美味しさに感動して2回目以降は倍量で作ってます☆
これからも活用させてもらいますね♪
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