牛すねの田舎煮込み レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 牛すね肉は半分に切る。こんにゃくは2～3㎝の角切りにする。しょうがは薄くスライスする。
- 2 圧力鍋に600ccの湯を沸かし、塩、酒、①を入れて煮る。沸騰したらアクをとり、くし切りにした玉ねぎを加え、ふたをして煮る。蒸気が上がったら弱火にし、約20分圧力をかける。
- 3 さつまいもは厚さ2㎝の輪切りにする。人参は厚さ1㎝の輪切りにして花型で抜く。いんげんはすじをとる。すべて平らな皿にのせ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。
- 4 ②のふたが開けられるようになったら、あぶら麩、③を入れ、約5分煮る。
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- 料理名
- 牛すねの田舎煮込み
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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颯湖2013/03/16 18:35
大根も追加しました。お肉がホロホロで、さつまいもが甘くって、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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