バルサミコの甘さとバターが香る牡蠣のソテー レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
なおネィ
鍋に入れる程度しか活用してこなかった牡蠣ですが、ある日余った牡蠣の処理に困ってにんにくとバルサミコで炒めたら意外な一品に。すぐにできて赤ワインにもぴったり。
材料（１人分）
作り方
- 1 牡蠣は大根おろしをまぶして汚れを落とし、水ですすいでおきます。菜の花はさっと茹でるか、電子レンジで加熱して、軽く火を通しておきます。
- 2 フライパンにおろしにんにくとバターを入れて火を付け、バターが溶けたら牡蠣を投入。軽く炒めたらお醤油を入れます。
- 3 水分が残っているうちに菜の花を加え炒め、仕上げにバルサミコを振り入れ煮詰めたらできあがりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のソテー
なおネィ
思いつき料理や、お店でいただいた料理の再現を得意としています。
野菜中心のローカロリーメニューが多めです。
材料の分量はいつも適当なので、ココに明記している量はあくまでも参考程度とお考えいただき、ご家庭のお好みに合わせていただければと思います。
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