生姜がポイント！ぽかぽか豚汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
豚肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
ごぼうはささがきにして酢水にさらしアク抜きします。 - 2 こんにゃくを軽く湯がいて一口大にちぎります。
- 3 鍋にサラダ油(分量外)をひいて豚肉を先に炒め、ある程度火が通ったら野菜を炒めます。
- 4 火が通ったらだし汁と酒を入れこんにゃくを投入し、沸騰したらアクを取ってしばらく煮込みます。
- 5 生姜をすり下ろして絞ります。絞った後の生姜も入れたら、味噌を溶いて出来上がりです。
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