豚肉と白菜の餃子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 白菜をみじん切りにして、塩をして20分ほど置いておきます。水分が出たらしっかり絞ってください。
- 2 ボウルに豚肉、塩、生姜、コショウ、しょうゆ、ごま油を入れてよく混ぜます。
-
3
戻して荒くみじん切りにした干しシイタケ、みじん切りしたニラ、白菜を加えてよく混ぜます。
- 4 餃子の皮に③を包みます。
- 5 熱したフライパンにサラダオイルを入れて餃子（半分）を並べます。
- 6 １００CCの水に小匙１杯分の小麦粉をよく溶かし、⑤にふりかけ蓋をします。
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7
４～５分でフライパンからチリチリという音が聞こえてきます。中はふわふわ、皮はパリっと焼けたら出来上がり。
- 8 酢醤油、ラー油でお召し上がりください。
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- 料理名
- ギョーザ
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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つくったよレポート（1件）
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たよこｓ2011/02/20 14:34
自家製の白菜でつくりました。パリッと焼けて美味しかったです。
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