ごぼうの白みそポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ごぼうの皮をむいてスライスし、１０分くらい酢水にさらしてあく抜きをする。
- 2 鍋でごぼう、玉ねぎ、長ネギ、ジャガイモを炒める。
- 3 火がとおったら、水を入れ固形ブイヨンを入れてよく煮る。
- 4 野菜がくたくたになるまで煮たら、火を止めて白みそを入れる。
- 5 冷ました４をミキサーにかけて、再び鍋に戻して豆乳を入れ塩コショウして暖めて出来上がり。
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- クリームスープ
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