もち米なくても！栗ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3カップ
- 切り餅 1切れ
- 昆布（ダシ用） 10cm角
- 酒 大さじ3
- 塩 小1
- 栗（基本はお好みの量） 15〜20個
- 黒ごま（ごま塩でもOK） 適量
作り方
-
1
栗は軽く塩水で洗っておく。
米も炊飯の1時間〜30分前には洗ってザルにあげておく。
昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取っておく。 -
2
切り餅はなるべく細かく切る。
包丁でやる時は手を痛めないよう注意して下さい。すり下ろしてもプロセッサーでも、何でも使って細かくする -
3
炊飯器に昆布以外の材料を全部入れ、通常の水加減で水も入れ、全部を混ぜて、最後に昆布を上にのせて炊く。食べる時に黒ごまをふる。
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