長ねぎたっぷり!キムチ海老炒飯 レシピ・作り方

長ねぎたっぷり!キムチ海老炒飯
  • 約15分
  • 500円前後
sawa.rarara
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たっぷりの長ねぎが香ばしいキムチ海老炒飯。味付けはキムチにお任せ♪プリプリ海老を使って食べ応えがあります♪

材料(2~3人分)

  • 長ねぎ 1/2本
  • 白菜キムチ 150g
  • 海老 10尾
  • A片栗粉 少々
  • A塩 少々
  • 少々
  • 冷ご飯 3杯
  • 1個
  • 胡麻油 大2

作り方

  1. 1 海老の殻、背ワタを取り、Aの片栗粉と塩をよく揉む混む。
    水洗いをして水気を切ったら酒をかけておく。
  2. 2 長ねぎ、白菜キムチを粗みじん切りにする。
    フライパンに胡麻油を入れて長ねぎを入れて中火で炒める。
  3. 3 海老、白菜キムチを入れて更に中火で炒める。
  4. 4 冷ご飯に卵を割りほぐして混ぜて、3に加える。
    ご飯がパラパラになるまで香ばしく炒める。

きっかけ

長ねぎをたっぷり使った海老キムチ炒飯。味付け要らずでパパっと作る事ができるので、よく作ります。

おいしくなるコツ

海老は片栗粉と塩でもみ込む。水洗いをして酒をかけておくと生臭さを取り除く事ができます。

  • レシピID:1010046825
  • 公開日:2024/01/21
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カテゴリ
むきえび長ネギ(ねぎ)キムチチャーハン
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つくったよレポート(1件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2024/02/01 20:58
    長ねぎたっぷり!キムチ海老炒飯
    sawa.rararaさん♪プリッとした海老とパラパラご飯に、キムチの味付けもピッタリで、とても美味しかったです☆素敵なレシピありがとうございますo(^o^)o

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