豆腐ステーキの野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 絹豆腐はレンジで600w3分加熱した後キッチンペーパーで包んで水気をとる。
- 2 2cm幅の厚さに切り、片栗粉をまぶす。
- 3 フライパンに油を熱し、2の両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4 にんじんは1cm角に切る。ブロッコリーも同じくらいの大きさになるように小房に切る。
- 5 4が柔らかくなるまで下茹でする。
- 6 ○の材料と5を鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで加熱する。
- 7 3を器に盛り、6をかける。
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Su-Su
食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^)
美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…！
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