れんこんチヂミ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
れんこんの半分を、細いものはうすい半月切り、
太いものはうすいいちょう切り
もう半分はすりおろす
ちくわ1/2本 輪切り
にら 1㎝にカット - 2 塩ひとつまみと小麦粉大さじ１と片栗粉大さじ１と水大さじ２混ぜ、１を加えて混ぜる
- 3 フライパンに、サラダ油小さじ２とごま油小さじ２をいれ、２の生地を３～４個にわけてひらたくのせ、焼く
-
4
４～５分焼いてかたまってきたらひっくりかえして
3分ほど焼く -
5
チヂミのタレをつくる
おろしにんにく、コチュジャン、しょうゆ、米酢、
ごま油、ごまを混ぜる - 6 お皿に４をのせ５のたれを添える
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