煎り大豆のサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 煎り大豆 小さじ２
- ピーマン千切り １/２個分
- 人参千切り 大さじ１くらい
- ごま油 小さじ２
- ぽん酢 小さじ１
- 米酢 小さじ１
- さとう 小さじ１/２
- 青ネギ輪切り 小さじ２
- きゃべつの千切り １カップくらい
作り方
-
1
ドレッシングをつくる
ごま油、ぽん酢、米酢、さとう、ねぎを混ぜる -
2
煎り大豆をつぶす
指でもつぶせるが
ビニール袋にいれてすりこぎでたたくと簡単
-
3
きゃべつ、ピーマン、人参を混ぜて２の煎り大豆をかけて１のドレッシングをかける
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女性に必要な大豆イソフラボンもふくまれてるしね！