秋の根菜コロコロ焼き 余ったらお弁当に♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
蒟蒻と野菜は小さ目の一口大に切り、灰汁をとる。(野菜は水に5分程ひたし、蒟蒻は軽く茹でる)
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2
ニンニクはスライスしておく
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3
鶏肉は野菜より大き目の一口大に切り分ける。
この時、牛乳パックを、開いた上で切るとまな板が汚れない。
- 4 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で香りがするまで炒める
- 5 鶏肉を入れて中火で軽く火を通し、残りの野菜と蒟蒻を入れて2〜3分炒め合わせる。
-
6
油が全体に馴染んだら✳の調味料を入れて混ぜ、蓋をして弱火〜中火で15分程火を通す。
-
7
サツマイモが柔らかくなっていればOK
最後に＊みりんを回し入れて軽く艶を出して出来上がり
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