砂糖不使用!糀甘酒でいわしの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
未処理のいわしはウロコ、頭を落とし、腹を切ってワタを取る。
(今回は処理済のいわしを使用しました)
ワタを取ったら塩水できれいに洗う。
処理済みの場合は塩水で下洗いする。 -
2
鍋に<だし>を入れて強火にかける。
煮立ったら、いわしを入れる。
-
3
再び煮立ったらショウガを入れて落とし蓋をする。
- 4 中火にして煮汁が少なくなるまで煮る。
-
5
お皿に煮汁とショウガごと盛り付ける。
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kuroari
30代夫婦2人暮らしで作る、おうちごはんの記録です。
毎日、おいしく、やさしく、しあわせごはんを食べたい！！
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(砂糖使用の場合は分量そのままを砂糖にしてください)
下処理済のいわしを使えば簡単・時短・おいしくできます♪