オクラとゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
◆湯を沸かして、塩をひとつまみ加える
◆オクラを1分ほど茹で、冷水にとる
◆冷えたら紙タオルで拭き、硬いガクから上を切り落とす
◆4つくらいに斜め切りする -
2
◆ゴーヤは縦半分に切ってから、ワタと種を取る
◆うすく小口切りにし、塩1つまみを揉みこむ
◆5分置いたら冷水に晒し、笊にあげて水をきる
◆紙タオルで水分を拭く - 3 ◆「1」と「2」と鰹節と醤油を、混ぜ合わせる
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ともトマトマト2021/08/07 20:57
旬の野菜でのおひたしで(*^^*)
私、この組み合わせとっても好きです！！
レシピ、ありがとうございました！
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