蓮根と鮭の簡単寿司 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 蓮根 50ｇ
- A酢 大1
- A砂糖 大1
- 酢飯 100ｇ
- 塩鮭 1/2切れ
- 青紫蘇 少々
- とびっこ 少々
作り方
- 1 蓮根の皮を剥く。蓮根を薄く切る。セルクルの大きさを確認して、蓮根が大きいようであれば半月ぎりまたは、いちょう切りにする。鍋にたっぷりの水（分量外）を沸騰させて蓮根をさっと茹でる。
-
2
1をAにつけて冷ましておく。
塩鮭を焼いてほぐす。酢飯に鮭を混ぜる。 -
3
セルクルに酢飯と塩鮭を混ぜたものを詰める。
-
4
3のセルクルを外す。
蓮根の甘酢漬け、青紫蘇の千切り、とびっこを少々飾る。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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上に蓮根の甘酢漬け、青紫蘇、とびっこを飾ります。