七福なます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
人参、大根は千切りし、塩をふり
10分程おいて水分を絞る。
酢をかけて軽く絞る。 -
2
椎茸は、薄切。油揚げは、油抜きして細切り。糸コンは、3cm位に切る。
鍋に切った材料を入れ、砂糖と醤油と味醂大さじ1づつで炒り煮する。 -
3
卵２個をときほぐし、薄焼き卵を作り
錦糸卵を作る。
蓮根は、薄切にし、簡単酢大さじ2で
入りつける。 -
4
白い炒りゴマを擦って、砂糖小匙1と
簡単酢大さじ4を混ぜる。
ボールに材料全てを入れ混ぜ合わせて
完成。
全てだいたいです。
味をみながら好みの味付けで
お楽しみくださいませ。
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縁起物ですね。