鮪のづけ＊出汁じょうゆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆鮪は盆笊に置き、熱湯をまわしかける
◆すぐに冷水に浸けて冷まし、ペーパータオルに包んで水気をとる -
2
◆密封袋に（＊）を合わせ、鮪を漬ける
◆密封して、3時間ほど漬ける - 3 ◆大葉は繊切りにして水に晒し、ペーパータオルに包んで水気を取る
-
4
◆鮪は食べやすい厚みに切って盛りつける
◆漬け汁をかける
◆大葉と白ごまを散らす
◆わさびを添える
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