雑穀いもごはん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白米 2合
- 黒米（サッと洗って水をきる） 大さじ1
- ★さつま芋（細いもの） 1本
- ★梅酢 小さじ1/4
- ★にがり（あれば） 数滴
- ごま塩 適量
作り方
-
1
◆さつま芋はタワシで優しく洗い、1.5ｃｍ角に切って水に晒す
◆水を1～2回取り替え、1時間以上晒して笊にあげる -
2
◆白米は研ぎ、笊にあげて水をきる
◆炊飯器の内釜に入れ、黒米を混ぜる
◆水をメモリ通り注いで、30分以上浸水させる -
3
◆（★）を加え、普通に炊く
◆炊けたら、さっくりと底から混ぜる - 4 ◆茶碗によそって、ごま塩をかける
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