タコと胡瓜の古漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆで蛸 100ｇ
- 胡瓜の糠漬け（古漬け） 1本
- 生姜のしぼり汁 小さじ1/2
- うすくち醤油 少々
作り方
-
1
◆胡瓜の糠漬けは薄く小口切りにして、冷水に晒す
◆2～3分したら笊にあげ、絞る -
2
◆蛸は、薄く小口切りにする
◆ボウルに蛸と胡瓜を入れ、生姜のしぼり汁を和える
◆醤油を和え、器に盛りつける
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- タコと胡瓜の古漬け
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