ピリカラ昆布と大根のサラダ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ★切り昆布 2～3つまみ
- ★生姜 1ｃｍ
- ★千鳥酢 小さじ1～2
- ★醤油 小さじ2～3
- ★きび砂糖 小さじ1/2
- ★豆板醤 少々
- 大根 10ｃｍ
- スプラウト（根元を切る） 1/4パック
- 金ごま 少々
作り方
- 1 ◆ボウルに（★）を混ぜ合わせる
-
2
◆大根は皮をむき、5ｃｍの繊切りにする
※繊維に沿って切る
◆冷水にサッと晒し、笊にあげて水をしっかりときる -
3
◆ボウルに大根を加え、さっくりと混ぜて器に盛りつける
◆スプラウトと金ごまを散らす
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