高野豆腐と小松菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐（戻したもの） 2枚
- 小松菜（茹でたもの） 2株
- ＊水 2カップ
- ＊酒 小さじ1
- ＊めんつゆ（濃縮） 大さじ2～3
- ＊塩 1つまみ
作り方
-
1
◆高野豆腐は、5ｍｍ幅くらいに薄切りする
◆小松菜は根元を落とし、4～5ｃｍに切る -
2
◆鍋に（＊）と高野豆腐を入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら、蓋をずらして弱火にする -
3
◆静かに5～10分ほど煮たら、小松菜を加えて火を強める
◆沸騰直前に火を止める
◆熱いうちに供す
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