高野どうふの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐（戻したもの） 1.5枚
- ★めんつゆ（濃縮） 小さじ1
- ★焼肉のたれ 小さじ2
- ★生姜のしぼり汁 小さじ1/2
- ★酒 少々
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ◆高野豆腐は、1個を4つ（三角）に切る
-
2
◆タッパーに（★）を混ぜ、高野豆腐を浸す
※何度かひっくり返して、芯まで吸わせる
-
3
◆片栗粉をたっぷり塗す
◆揚げ油を熱し（低めの中温）、狐色にカリッとなるまで揚げる
◆油をきる
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