簡単すぎるお弁当！ほうれん草とベーコンのポパイ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草の根本は切り落とし、茎の部分は短めに2cmぐらい、葉っぱは4cmぐらいに切っておく。ベーコンのスライスなら、1cm幅に切る。ブロックの場合は5mm幅の縦長に切る。
2. 2 注意:にんにくが気にならない方だけ、この工程を準備して下さい！！にんにくをみじん切りにしておく。
3. 3 フライパンにバターを乗せて、熱していく。注意:にんにくが大丈夫な方はこのタイミングで、2のにんにくをフライパンに投入。
4. 4 バターが溶け始めたら、1のベーコンを投入し炒めていく。少し焼き色がついたら、1のほうれん草を投入し、塩こしょうを振り全体をしっかり混ぜ合わせ炒めていく。
5. 5 水気が飛び、全体に火が通ったら醤油をぐるっと一周かけ回す。もう一度、全体を混ぜて炒めたら完成！
6. 6 目玉焼きを作っていく。フライパンに薄らサラダ油をひき、熱されたらそこに卵を割り入れる。白身が形作られたら、そこに水を入れる。蒸すような感じで蓋をし熱していく。
7. 7 お弁当の場合は黄身がほぼ固まるぐらいまで火を通す。熱々のまま食べる方は、お好きな黄身の固さでok！半熟がオススメです！
8. 8 白ご飯の上に5のほうれん草とベーコンを炒めたものをのせ、最後に7の目玉焼きを盛りつけたら完成！