焼肉のレタス巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★牛肉の引き落とし 200～250ｇ
- ★酒 大さじ1
- ★焼肉のたれ 大さじ3～5
- ★醤油 小さじ1～3
- ★味噌 小さじ1
- ★おろし大蒜 小さじ1
- ★コショウ 少々
- ★ごま油 小さじ２～3
- ＊人参（小さめ） 1/2本
- ＊セロリ（葉は切り落とす） 1本）
- ＊塩 少々
- サニーレタス 1/2～1玉
- 大根 8ｃｍ
- ワケギ 3～4本
- すだち（半分に切る） 2～3個
- からし 少々
作り方
-
1
◆（★）を混ぜあわせ、よく揉みこむ
◆人参は皮を剥き、セロリは筋を取って、それぞれ4～5ｃｍの繊切りにする
◆（＊）を混ぜ、10分ほど休ませる -
2
◆サニーレタスは、大きめに千切る
◆大根は皮を剥き、4ｃｍの繊切りにする
◆ワケギは根元を切り、4ｃｍくらいに切る -
3
◆フライパンを中火にかけ、熱くなったら（★）を入れて炒める
◆牛肉に火が通ったら、火を止めて器に盛りつける -
4
◆別の器に、サニーレタス、汁気をきった人参とセロリ、大根、ワケギ、スダチを盛りつける
◆野菜を牛肉とともに供し、からしを添える
※焼肉と野菜を、レタスで巻いて食べます
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