しめ鯖と香味野菜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆しめ鯖をバットに入れ、レモンを絞りかける
◆冷蔵庫で10分ほど冷やす -
2
◆茗荷は繊切りにして、冷水にサッと晒して水気を絞る
◆大葉は千切りにして、冷水にサッと晒して水気を絞る -
3
◆しめ鯖は水分を拭き、食べやすい厚さに切り分ける
◆器に、しめ鯖と茗荷と大葉を彩りよく盛りつける
◆（＊）を添えて供す
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