オクラのおひたし レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- オクラ 8本
- 塩 1つまみ
- ＊出汁 大さじ2～3
- ＊酒 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 鰹節 2ｇ
作り方
-
1
◆（＊）を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止める
◆醤油を加える（だし醤油） -
2
◆オクラはヘタの先を少しだけ切り落とし、硬いガクを削ぐ
◆湯を沸かして塩を加え、オクラを茹でる
※茹で加減はお好みで・・・ -
3
◆オクラを笊にあげ、湯をきる
◆温かいうちに盛りつけて、だし醤油を好みの分量かけ、鰹節をふりかける - 4 ※オクラとだし醤油は、冷たくしても美味しいです
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