茄子とオクラのおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2つ
- オクラ 4つ
- 油 大さじ1
- 塩 少々
- ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ★しょうが 3センチ
- ★みりん 大さじ1
- ★水 大さじ1
- 大葉 4枚
- 白ごま 小さじ1
作り方
-
1
茄子をまばらに皮むきして、半分に切り、4等分する。(大きかったらその半分に)
オクラは半分に切る。
- 2 油、塩をふり、ラップをして500Wで3分レンジする。
-
3
★をまぜておく。
-
4
茄子、オクラをいれ全体まぜ、大葉をちぎり白ごまをかける。
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