シンプル焼売 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ひき肉 300ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 塩 小さじ1/2弱
- ★コショウ 少々
- ★砂糖 小さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★水（酒） 大さじ1
- ★おろし生姜 1片分
- ★片栗粉 大さじ2～3
- ・・・ ・・・
- シュウマイの皮 18～20枚
- ＊グリンピース（冷凍） 18～20粒
- ＊片栗粉 少々
- ・・・ ・・・
- ☆酢じょうゆ 少々
- ☆ウスターソース 少々
- ☆辛子 少々
作り方
-
1
◆豚ひき肉に塩を加え、よく練る（粘りが出るまで）
◆（★）を加え、更によく練る
◆玉ねぎを加え、更によく練る
-
2
◆肉ダネをシュウマイの皮で包み、キュッと握って密着させ、底を平らにする
◆よくまぶした（＊）を、1個に1粒づつ埋め込む
※グリンピースは「あれば」でいいです
-
3
◆盛大に蒸気の上がってる蒸し器に、レタスやオーブンシートなどを敷き、間隔をあけてシュウマイを置く
◆箸などを挟み、斜めになるように蓋をする
※水滴を片側へ落とす
-
4
◆8～10分ほど強火で蒸す
◆蒸せたら取り出して盛りつけ、（☆）を添える
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