レタスと春雨のくったりサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- レタス 1個
- 胡瓜 1本
- 塩 1つまみ
- フルーツトマト 2個
- 枝豆(茹でたもの) 10本
- *春雨(戻したもの) 1/2カップ
- *出汁 50ml
- *オリーブ油 小さじ2
- *千鳥酢 小さじ1/2~1
- *うすくち醤油 小さじ1~2
- *塩・コショウ 各少々
- *カイエンペッパー・はちみつ 各少々
作り方
-
1
◆レタスは冷水に浸し、パリッとしたら食べやすい大きさに千切って水をきる
◆胡瓜は斜め薄切りにして塩をあえ、クッタリしたら絞る -
2
◆春雨は食べやすい長さに切る
◆フルーツトマトはヘタを取り、1口大に切る
◆枝豆はサヤから出し、薄皮をとる -
3
◆大きなボウルに(*)をよく和える
◆胡瓜、フルーツトマト、枝豆を加えて、よく混ぜる -
4
◆最後にレタスを入れて、よく混ぜる
◆レタスが少しくったりしたら、器に盛りつける
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- 料理名
- レタスと春雨のくったりサラダ
きばな
なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。
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