三杯酢＊胡瓜とワカメの酢の物 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ＊千鳥酢 大さじ1～2
- ＊出汁 大さじ1～2
- ＊うすくち醤油 小さじ1～2
- ＊砂糖 小さじ1～3
- ・・・ ・・・
- 胡瓜 1本
- ★冷水 1カップ
- ★塩 小さじ1
- ワカメ（おさしみ用） 1つかみ
作り方
-
1
◆ボウルに（＊）を混ぜ、冷蔵庫へ入れる（和えるまで）
◆胡瓜を薄く小口切りにして、よく混ぜた（★）に加え、冷蔵庫で20分ほど浸ける -
2
◆胡瓜を笊にあげ、少しづつとってきつく絞る
◆ワカメは食べやすい大きさに切る -
3
◆胡瓜とワカメを（＊）に浸し、ふたたび冷蔵庫へ戻して、冷たくなるまで冷やす
◆（★）ごと盛りつける
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