ミート春巻き＆エスニック膾 レシピ・作り方

ミート春巻き＆エスニック膾
by きばな



材料（２～３人分）
＊豚ひき肉 / 120～150ｇ
＊玉葱（みじん切り） / 1/4個
＊塩 / 小さじ1/4
＊おろし大蒜 / 小1片分
＊牡蠣油・醤油・コショウ / 各少々
春巻きの皮 / 2枚
★小麦粉 / 大さじ1
★水 / 少々
揚げ油 / 適量
・・・ / ・・・
大根 / 3ｃｍ
人参 / 3ｃｍ
塩 / 1つまみ
☆レモン汁 / 小さじ2～3
☆グラニュー糖 / 小さじ1～2
☆ナンプラー / 少々
☆塩 / 少々
☆カイエンペッパー / 少々
・・・ / ・・・
グリーンカール / 1/2個
スプラウト / 1/2パック
マスタード / 少々

レシピを考えた人のコメント
小さく揚げた春巻きと甘酢っぱい膾を、レタスに包んで食べます

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