たらのアラ汁 レシピ・作り方
材料（6-8人分）
- たらのアラ 1匹分
- 水 たらのアラがかぶるぐらい
- 料理酒 1-2振り
- すりおろし生姜 大さじ1
- 味噌 大さじ大盛り2-3杯
作り方
-
1
たらのアラは内臓をきれいに洗って取り除き、鍋にたっぷりの水と共に入れる。
- 2 1 料理酒を振り入れて蓋をして火にかける。
- 3 2 から出てくるアクをこまめに取り除き、生姜を加える。
-
4
具材に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
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