豚肉と野菜のあんかけヤキソバ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆フライパンに（◇）を入れ、よく和える
◆平らに均して中火にかける
◆焦げ目がついたらヒックリ返し、裏面もカリッと焼く
◆器に盛りつける
-
2
◆豚肉は細かく切る
◆小松菜は根元を落とし、3ｃｍに切る
◆タケノコと人参は、太めの繊切りにする
◆椎茸はジクをとり、薄切りにする
◆長葱は斜め切りにする -
3
◆フライパンに（＊）を入れ、弱火にかける
◆香りがしてきたら豚肉を加え、中火にして炒める
◆（★）を加え、サッと炒める
◆（☆）を加えて煮立てる -
4
◆同量の水で溶いた片栗粉を少しづつ加え、トロミをつける
◆火を止めてごま油を加え、麺にかけ黒コショウを挽く
◆辛子と酢を添える
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