塩ピース レシピ・作り方
材料（２人分）
- グリンピース（豆のみ） 1カップ
- ＊水 1.5カップ
- ＊みりん 大さじ1
- ＊塩 1つまみ
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
◆鍋に（＊）を沸かし、沸騰したらグリンピースを加える
◆再び沸騰してきたら、火を落とし柔らかくなるまで茹でる -
2
◆鍋の底が入る大きさのボウルに、氷水をたっぷり作る
◆グリンピースが柔らかくなったら火を止め、鍋の底を氷水に浸して急冷させる -
3
◆そのまま30分以上浸す
◆煮汁を捨てる
◆ボウルに豆を入れ、塩をまぶす
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たんさん娘2020/05/16 17:48
たくさんあるので、冷凍もします^ ^
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