しゃぶしゃぶ湯豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- もめん豆腐 1丁
- ＊豚しゃぶしゃぶ肉（お好みの部位） 100ｇ
- ＊小松菜 2～3株
- ＊豆苗 1袋
- ・・・ ・・・
- ★出汁 5カップ
- ★酒 大さじ2
- ★大蒜（皮をむいて半分に切る） 1片
- ・・・ ・・・
- ☆だし醤油 適量
- ☆レモン（櫛型切り） 1/4個
- ☆七味唐辛子 少々
作り方
- 1 ※出汁・・水に昆布と干し椎茸を2～3時間浸し、弱火でじっくり加熱したもの
-
2
◆豆腐は食べやすい大きさに切る
◆豆苗は根元の硬い部分を切り落とす
◆小松菜は4～5ｃｍに切る
◆（＊）を皿に盛りつける -
3
◆土鍋に（★）と豆腐を入れて食卓コンロにかけ（弱火）、ユックリ熱くする
◆（＊）と（☆）を添える - 4 ※具材を少しづつ煮ながら楽しむ
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