鮪とワケギの炒めもの レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮪 100ｇ
- ☆酒 大さじ1
- ☆うすくち醤油 小さじ2
- ☆みりん 少々
- ワケギ 4～5本
- 太白ごま油 小さじ2～3
- 塩・コショウ 各少々
作り方
-
1
◆鮪は食べやすい大きさに切り、（☆）を和えて15～20分ほど置く
◆汁気を拭く - 2 ◆ワケギは根元を落とし、4～5ｃｍに切る
-
3
◆フライパンに油を熱し（強めの弱火）、鮪を重ならないように置いて、焦げ目がつくまで焼く
◆ひっくり返して、同じように焦げ目をつける - 4 ◆ワケギを追加して火を強め、フライパンをあおって全体を炒めたら、塩・コショウで味を整え火を止める
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- 料理名
- 鮪とワケギの炒めもの
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