白玉とグリンピース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 大さじ2
- 水 小さじ2～4
- ・・・ ・・・
- グリンピース 1/3カップ
- 塩 1つまみ
- ・・・ ・・・
- ★出汁 1カップ
- ★酒 大さじ1
- ★白しょうゆ 小さじ1～2
- ★みりん 小さじ1/2～1
- 生姜のしぼり汁 少々
作り方
-
1
◆（★）を鍋に入れ、弱火にかけて沸騰しかけたら火を止める
◆冷ます -
2
◆湯を沸かして塩を加え、グリンピースを茹で、笊にあげて湯をきる
◆（★）に浸して冷ます
◆冷めたら冷蔵庫へ移し、冷たくする -
3
◆ボールに白玉粉を入れて様子をみながら水を加え、艶がでて耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る
◆グリンピースの大きさに合わせて、小さく丸める -
4
◆沸騰した湯に少しづつ落とし、浮いてきてから３０秒ほど茹で、冷水に放つ
◆芯まで冷たくなったら水をきる - 5 ◆器に白玉を入れ、グリンピースと（★）を注ぎ、生姜のしぼり汁を落とす
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 白玉とグリンピース
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
