ほうれん草と小松菜のオイル蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆ほうれん草と小松菜は洗浄し、冷水に浸けてシャッキリと刺せる
◆それぞれ根元を落とし、6～7ｃｍに切る -
2
◆厚手の鍋に、ほうれん草と小松菜を詰め、（★）をふりかけ、水を注ぎ、最後にオリーブ油をまわしかける
-
3
◆蓋をして中火にかける
◆湯気があがってきたら弱火にし、20～30分ほど、クタクタになるまで蒸し煮する
※何度か底からかき混ぜる -
4
◆蓋をとって強火にし、かるく水分を飛ばして火を止める
※味がたりないようなら塩を足す（分量外）
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