まぐろのキムチ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ（刺身用の柵） 7～8ｃｍ
- ★醤油 小さじ1～2
- ★酒 少々
- ★みりん 少々
- 白菜キムチ（細かく刻む） 大さじ3～4
- ごま油 少々
- 長ねぎ 6ｃｍ
- 白ごま 少々
作り方
-
1
◆まぐろは1.5～2ｃｍ角くらいに切る
◆（★）を和える -
2
◆長ねぎは3ｃｍに切って、縦に切り込みを入れ芯を取りだす
◆繊維に沿って繊切りし、冷水に晒してからペーパータオルにとって水分をきる（白髪ねぎ） -
3
◆まぐろにキムチとごま油を和え、盛りつける
◆白髪ねぎを天盛りし、白ごまをふる
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