もやしの煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- もやし 1袋
- ★出汁（濃いめ） 2カップ
- ★酒 大さじ1
- ★鶏がらスープの素 少々
- ★塩 小さじ1/2弱
- ★うすくち醤油 少々
- 鰹節（粉） 少々
作り方
-
1
◆鍋に（★）を入れて火にかける
◆もやしは洗浄し、笊にあげしっかりと水気をきる - 2 ◆（★）が沸騰してきたらもやしを入れ、灰汁をとりながら2～3分くらい煮て（中火）、火を止める
- 3 ◆煮汁ごと盛りつけ、鰹節をふる
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