米粉とチョコ味シリアルでカリカリ唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉 １枚
- ●醤油 小さじ1
- ●みりん 小さじ1
- ●料理酒 小さじ1
- ●塩コショウ 少々
- ●しょっつる 小さじ2分の１
- ◯米粉 40g
- ◯水 80g
- チョコ味のシリアル 50g
- サラダ油(揚げ油) 適量
作り方
-
1
鶏肉は、やや大きめに切ります。
-
2
●醤油●料理酒●みりん●塩コショウ、隠し味に●しょっつるで下味をつけます。
そのあと･･･
◯米粉◯水を混ぜ、加えます。
この状態で15分おきます。
-
3
下味を浸けている間にシリアルを保存袋に入れて、めんぼうで細かく潰します。
-
4
鶏肉にシリアルをまぶします。
米粉で衣がついているので、サッとまぶす感じで大丈夫です。
-
5
揚げ油で、最初の１分は180度で揚げます。
残り３分は中火に落として揚げます。
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関連情報
- カテゴリ
- フライドチキン
- 料理名
- カリカリ唐揚げ
kumori-
中年女子の専業主婦！作るのは、簡単美味しいが一番だと思いますヽ(^。^)ノ
お味噌やパン。チーズの手作りもします。
食べることにも好奇心旺盛なので、皆さんのレシピもどんどん作りたいと思います。
料理って楽しいよね(^^♪
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