焼き野菜の醤油だれ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆れんこんは、皮ごと半月切りにし（7～8ｍｍ幅）、水に晒して水気を拭く
◆茄子はヘタを落とし、縦半分に切ってから斜め切りし（1ｃｍ幅）、水に晒して水気を拭く -
2
◆フライパンにごま油を熱し、れんこんを焼く（弱火）
◆狐色になったらひっくり返し、茄子を追加して一緒に焼く -
3
◆野菜が焼けたら、皿に盛りつける
◆よく混ぜた（☆）をかけ、コショウをふる -
4
※今回は「塩豚の味噌煮」を添えました
（レシピID：1010028120）
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