枝豆のおいしい茹で方 レシピ・作り方
材料（３～5人分）
- 枝豆 400～500ｇ
- 塩（塩もみ用） 大さじ1
- 湯 2500～3000cc
作り方
-
1
◆枝豆を大きめの笊に入れ、塩（塩もみ用）をふる
◆枝豆を両手でこすり合わせたり、米を研ぐようにして洗う
◆流水をかけて、塩や産毛や灰汁を洗い流し、水をきる -
2
◆枝豆の両端を、豆を傷つけないよう注意しながら、切り落とす
◆大きめの鍋に湯を煮たて、塩を少々入れる（分量外）
-
3
◆湯が沸騰してるところに（強火）、枝豆を入れ３～４分ほど茹でる
◆頃合いで１つ食べてみて、ちょっと硬いかな？くらいで火を止め、笊にあげ湯をきる -
4
◆好みの量の塩をふって（分量外）、熱いうちに食べる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 枝豆のおいしい茹で方
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Rママ❁°.*2020/02/22 10:45
ごちそうさまでした( ･_______･ ）⋆*
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
