ゆで卵の醤油焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 半熟ゆで卵 4～5個
- 太白ごま油 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊水 大さじ1
- ＊味の素 ひとふり
- ＊醤油 大さじ1～2
作り方
-
1
◆とろとろの半熟ゆで卵を、強めの火加減で油焼きする
※あまり弄らず、しっかりと、両面に焦げめをつける
-
2
◆焦げめがついたら、キッチンペーパーで余分な油を取り除き、（＊）を追加して、ゆで卵に絡める
◆絡んだら火を止め、そのままか切って盛りつけ、フライパンに残っている焼き汁をかける
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