かぶの梅あちゃら レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ（実のみ） 2個
- 塩 1つまみ
- グラニュー糖 大さじ1～2
- 千鳥酢 大さじ1/2～1
- 赤紫蘇漬け（梅干しの） 少々
作り方
-
1
◆かぶは皮をむき、６～８等分のくし型に切る
◆塩を和え、水があがるまで置く
◆水をきる -
2
◆グラニュー糖をかけ、しっかりと揉みこむ
◆次いで、千鳥酢
と赤紫蘇漬けを入れ、さらに揉む -
3
◆かるく重石をして（漬物器など）半日ほど、冷蔵庫内で漬ける
※冷蔵で1週間
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- 料理名
- かぶの梅あちゃら
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aytmm2019/06/29 11:39
美味しかったです(^o^)
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