さっぱりトンカツ*葱おろし レシピ・作り方

さっぱりトンカツ*葱おろし
  • 約30分
きばな
きばな
下味にもレモン汁をつかって、さっぱりと・・・

材料(2人分)

  • 豚ロース(トンカツ用) 2枚
  • 塩・コショウ 各少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2~3
  • とき卵 1個分
  • パン粉 1/2~3/4カップ
  • 大根おろし 1/2カップ
  • 小ねぎ 2~3本
  • 一味唐辛子 少々
  • レモン 1/4個
  • 醤油 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ◆大根おろしは笊にあげ、自然に水をきっておく

    ◆小ねぎは小口切りにする

    ◆レモンは2つに切る
  2. 2 ◆豚肉は筋切りをして、塩・コショウをし、レモン汁をかけ、かるく揉みこむ

    ◆小麦粉をつけ、とき卵をくぐらせパン粉をまぶす

    ◆中温でカリッと揚げ油をきる

    ◆食べやすくカットする
  3. 3 ◆トンカツを1枚分づつ盛りつけ、水気をきった大根おろしを半量づつ乗せる

    ◆小ねぎを半量づつ散らし、一味唐辛子をふる

    ◆レモン・醤油を添えて供する

きっかけ

サッパリ食べたい時に・・・

おいしくなるコツ

大根おろしの水気は、適度にきっておく

  • レシピID:1010025734
  • 公開日:2019/06/16

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カテゴリ
とんかつしょうゆ万能ねぎ大根レモン
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とんかつ さっぱりトンカツ 大根おろし レモン醤油
料理名
さっぱりトンカツ*葱おろし
きばな
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つくったよレポート(1件)

  • cln_akiko
    cln_akiko
    2020/03/14 00:27
    さっぱりトンカツ*葱おろし
    おいしくいただきました♡

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