モロヘイヤと玉ねぎの卵スープ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
モロヘイヤは茎の固い部分を切り落とし、包丁で細かく刻む。
玉ねぎは薄切りにする。
卵は溶いておく。
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2
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。沸騰したら玉ねぎを入れて煮る。
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3
玉ねぎが透き通ってきたらモロヘイヤを加える。蓋をして中弱火で5分煮る。
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4
玉ねぎがクタクタに煮えたらおろしにんにく、塩こしょうを加え、溶き卵を回し入れる。
香り付けにごま油またはラー油を数滴おとす。
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- 料理名
- モロヘイヤと玉ねぎの卵スープ
ねこすけ
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さっぴちゃん2023/09/03 22:40
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