胡瓜のまろやか甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 胡瓜 2本
- 茗荷 2個
- 砂糖 大さじ2
- 昆布酢 大さじ2.5
- 白ごま 少々
作り方
-
1
胡瓜のヘタを切り落とす
重みのある棒で叩き、ヒビが入ったら手で割き食べやすい大きさにする - 2 茗荷を半分にしてから薄切りにする
- 3 胡瓜、茗荷に砂糖、昆布酢を混ぜ合わせ冷蔵庫で味を馴染ませる
- 4 食べる直前に皿に盛り付け、粗めにすった白ごまを振りかけたら出来上がり！
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